如今餐饮行业的发展可谓是突飞猛进，现在越来越多的人想要加入其中但是餐饮行业虽然市场需求量大但是自己创业还是有些困难，所以现在有很多人选择一个大品牌加盟创业，但是很多大品牌没有加盟店大多是自己的直营店，市场上品牌鱼龙混杂的所以找一个大的靠谱的其实是很不容易的，如果是选择一些小的品牌就不如自己开店来的划算，自己创业和加盟各有自己的优势，我们来分析一下各自的优势吧！
、 有无直营店，直营店有几家？
很多大品牌都是先开直营店，自己管理自己赚钱，发展到一定规模规模后，自己认为这个品牌可以盈利，在市场上的发展也很不错，才会继续开加盟店，但是很多的品牌都是只为了赚钱自己没有直营店就疯狂的加盟的但是后却有很多因为经营不善倒闭的，没有自己的直营店根本不知道如何去管理，可能售后服务也不完善，所以在加盟的时候一定要问清楚是否有自己的直营店，如果有的话询问经营多长时间等等效益怎么样去直营店生意看看生意如何等等。在市场上的名声如何。
第二、经营的品牌专一
现在很多品牌在市场上发展多年，对于餐饮行业有着非常多的经验，只有当一个人深入了解这个行业，把这个行业看透，摸清楚长久坚持才能做好这个品牌，才能在市场上立足，如果是一个频繁换行业的人肯定不会有太多的经验，哪个行业也做不精做不久，这样下去的只会一事无成，所以要看一下品牌在市场上发展多年如果有很多年的经验那可以去了解一下，再就是是否一直是做这个品牌等等，是否经验的产品一直都是保持专一的是否一直去创新自己的产品，有很多品牌自己不做那些产品但是却打着广告说做，不要轻易相信要去参观一下总部的实力如何直营店的生意如何，不能盲目的去加入，正规的大品牌一般对入门门槛都有比较高的要求，因为他们注重的就是品牌形象，我们都知道品牌形象的重要性，所以要了解清楚。
第三、自己开店的优缺点
如果你进入一个陌生的行业，自己没有任何经验没有人帮你，而且资金不足你应该要做的就是去这个行业中打工，去学习一下关于这个行业的经验从基层做起，只有这样才能更深入了解，这样可能会让你成功的更快一些，其实如果自己开店没经验的话在市场上是很难打开的，你对这个行业一无所知并不知道从哪开始下手，所以前期开店可能有些困难，如果是有一个大品牌可以带你，有公司总部帮助你即使是没有经验总部也会有专人指导这样可能会成功的更快一些，可以避免少走一些弯路。其实无论是自己开店还是加盟都有一定的利弊，自己开店就是打开市场慢一点，但是能学到很多却很辛苦，选择一个大品牌加盟有总部扶持帮助创业者快速打开市场，经营起来也比较轻松一些。
说了这么多关于餐饮创业的问题，其实餐饮行业现在都是很多创业者所看好的里面商机无限，但是对于很多创业者来说加盟一个品牌是一个合适选择，可以帮助它更好的站稳市场，如果是自己开店，自己能得到很多锻炼但是前期会困难一些，成功率也并不是很大，也有一定的风险性，所以都有利弊，要结合自己的经验以及自身的经济状况选择一个适合的道路这样你才能更好更快的成功。
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